Öztiryakiler 700 Seri Kuzine Fırınlı Gazlı 6 Açık Ateş 120*70*85 (LP)-3×6 kW+3×7,5 kW +7 kW Gazlı Fırın

• Üst ocaklar 4 brülörlüdür. Fırın bölümü opsiyonel olarak
elektrikli statik fırın
veya gazlı statik fırın olarak tercih edilebilir. Gazlı
fırınlarda piezzo çakmaklı ateşleme
mevcuttur.
• Gazlı açık alevli ocaklar ve gazlı fırınlarda emniyet
tertibatlı gaz muslukları ve alev
denetleme için termoküp kullanılmaktadır.
• Özel tasarlanmış pik dökum brülörler yüksek güç, yüksek
yanma verimi ve düşük
gaz emisyon değerlerine sahiptirler.
• Brülörlerdeki pilot alev sistemi sayesinde cihazları hızlı
ve kolay kullanma imkanı
sağlanmıştır.
• Termostatik gaz valfi ile gazlı fırının iç sıcaklığı
100-300 °C arasında, elektrikli fırınlarda
ise termostat ile elektrikli fırının iç sıcaklığı 50-300 °C
arasında kontrol edilebilmektedir.
• Fırın içi AISI 430 paslanmaz çelikten üretilmiştir. Fırın
içinde çıkarılabilir krom kaplı
kızaklar 3 farklı fırın raf seviyesinde pişirmeye olanak
sağlamaktadır.
• Fırın izolasyonunu arttırmak için 40 mm. kalınlığında ağır
şartlara dayanıklı ve
ergonomik yapıda tutma kulbu bulunan özel kalıplar ile pres
baskı yöntemiyle
üretilmiş paslanmaz çelikten imal edilmiş fırın kapısı
kullanılmıştır.
• Paslanmaz çelik mikro delikli fırın brülörü maksimum verim
ve fırın sıcaklığını hızlı
bir şekilde arttırmaktadır.
• Kuzinede fırın içi GN 2/1 ölçüsündedir. Bu ölçüye uygun
tepsiler kullanılabilir.
• Kuzinelerin fırın bölümünde, kapı ve kapı karşılığında
pres baskı ile yapılan
kanal ve yuva sistemi ile ısının dışarıya çıkması
engellenmiştir. Böylece fırınlarda
ilave olarak kullanılan silikon conta ihtiyacı ortadan
kaldırılmıştır.
• Her ocak brülöründe tencere veya tavaları ocak üstüne
koymaya yarayan pik döküm
mevcuttur.
• Dayanıklı ve pik döküm pişirme yüzeyinin kalınlığı 22
mm’dir. Böylece maksimum
verim ve ısı transferi sağlanmıştır.
• Pişirme yüzeyinde farklı sıcaklıkları olan pişirme
bölümleri oluşturulmuştur.
Merkezde 500°C olan sıcaklık kademeli olarak çevre
bölümlerde 200°C’ye düşmektedir.
Bu da farklı pişirme seçenekleri sunmaktadır. Merkez noktada
yüksek güçlü kaynama
imkanı varken çevrede düşük güçlü kaynama imkanı
sunmaktadır.
• Yanma verimi yüksek, tek yanışlı döküm brülör cihazın
merkezinde bulunmaktadır.
Güvenliği arttırmak için emniyet tertibatlı gaz muslukları
ve alev denetleme için
termokupul kullanılmıştır. Brülörlerdeki pilot alev sistemi
sayesinde cihazı hızlı ve
kolay kullanma imkanı sağlanmıştır. Piezo çakmaklı ateşleme
mevcuttur.
• Cihazın pişirme yüzeyi 4 bölüme ayrılarak kolay temizleme
ve bakım imkanı sağlanmıştır.